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Health Harvest: “D” Produce

What’s that? Learn all about “D” produce here!

Cosecha Saludable: Productos con la letra “D”

¿De qué se trata? ¡Aprende todo sobre los productos que comienzan con la letra “D” aquí!

 

Dandelion Greens

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Dandelion greens have a peppery taste and provide vitamins A, C, E, K and B vitamins, as well as calcium, iron and other minerals, fiber and antioxidants. Read these helpful tips to get the most out of your produce.

Store

Refrigerate in a sealed bag for up to 5 days.
After washing, wrap in a damp paper towel and refrigerate in a sealed bag up to 5 days.
Chop and freeze in a sealed bag for up to 6 months.

Clean

Rinse under cool running water just before using to remove any visible dirt.
The USDA advises to avoid washing produce with detergent, soap, or commercial produce washes.

Cut

Leave whole, or cut into thin strips, or chop to desired size.

Cook

Enjoy fresh in salads
Sautee
Add to baked dishes, soups, stews
Use anywhere you use greens

Hojas de Diente de León

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Las hojas de diente de león poseen un sabor amargo y son ricas en vitaminas A, C, E, K y del grupo B, así como en calcio, hierro y otros minerales, fibra y antioxidantes. Consulte estos consejos prácticos para maximizar el uso de sus productos.

Alamacenar

- Refrigerar en una bolsa hermética durante un máximo de 5 días. - Después de lavarlo, envuélvalo en una toalla de papel húmeda y refrigérelo en una bolsa sellada durante un máximo de 5 días. - Picar y almacenar en una bolsa sellada en el congelador durante un máximo de 6 meses.

Limpiar

- Enjuague con agua fría justo antes de utilizar para eliminar cualquier suciedad visible. - El USDA aconseja no lavar los productos agrícolas con detergente, jabón o productos comerciales destinados a su limpieza.

Cortar

- Déjalo completo, córtalo en tiras delgadas o pica al tamaño que prefieras.

Cocinar

- Disfrútelo fresco en ensaladas. - Saltear - Incluir en platos horneados, sopas, guisos. - Utilícelo en cualquier lugar donde utilice verduras.

Questions?

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