Refrigerate whole bulbs in a sealed plastic bag, or wrapped in paper towel, in the crisper drawer for about a week
Remove and store stalks and fronds separately from bulbs, by placing them upright in a jar or glass of water, or refrigerate wrapped in a damp paper towel
freeze stalks and fronds in an airtight bag for up to 6 months

Rinse under cool running water just before using to remove any visible dirt
The USDA advises to avoid washing produce with detergent, soap, or commercial produce washes

Remove stems and fronds by cutting close to the bulb
Cut bulb in half and remove any wilted outer leaves
Slice bulb to desired size

The bulb can be enjoyed fresh, sliced thin, with lemon and olive oil, enjoy alone or anywhere you eat fresh vegetables
Cut into wedges and sauté or roast
Fronds can be finely rinsed and used as a garnish like an herb

Refrigere los bulbos enteros en una bolsa de plástico sellada o envueltos en una toalla de papel en el cajón para verduras durante aproximadamente una semana.
Retire y guarde los tallos y las hojas por separado de los bulbos, colocándolos en posición vertical en un frasco o vaso con agua, o refrigérelos envueltos en una toalla de papel húmeda.
Congele los tallos y las hojas en una bolsa hermética hasta por 6 meses.

Enjuague con agua fría justo antes de usar para eliminar cualquier suciedad visible.
El USDA recomienda evitar lavar los productos con detergente, jabón o jabones comerciales.

Quitar los tallos y las hojas cortando cerca del bulbo.
Corte el bulbo por la mitad y retire las hojas exteriores marchitas.
Corte el bulbo al tamaño deseado

El bulbo se puede disfrutar fresco, cortado en rodajas finas, con limón y aceite de oliva, disfrútelo solo o en cualquier lugar donde coma verduras frescas.
Cortar en gajos y saltear o asar.
Las hojas se pueden enjuagar finamente y usar como guarnición, como una hierba.