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Health Harvest: “T” Produce

What’s that? Learn all about “T” produce here!

Cosecha Saludable: Productos con la letra “T”

¿De qué se trata? ¡Aprende todo sobre los productos que comienzan con la letra “T” aquí!

 

Tomato

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Tomatoes provide vitamins A, C and K, as well as potassium and manganese. Cooked tomatoes offer increased antioxidants. Read these helpful tips to get the most out of your produce.

 

 

Store

Store unwashed at room temp and use ripe tomatoes within 3-4 days, or refrigerate for up to 2 weeks.
Tomatoes can be preserved and frozen in many ways, freeze raw tomato pieces in a freezer bag for up to 6 months.

Clean

Just before use, rinse under cool running water to remove any visible dirt.
The USDA advises to avoid washing produce with detergent, soap, or commercial produce washes.

Cut

Cut off top to remove stem.
Cut into slices, or cut into quarters and then into smaller pieces as desired.
Discard hard center pieces if necessary.

Cook

Enjoy raw or cooked.
Add to salads, sandwiches, wraps, pizza, pasta.
Bake, broil, roast, stew, grill, stir-fry.
Chop or puree for sauces or salsa.

Los tomates aportan vitaminas A, C y K, además de potasio y manganeso. Los tomates cocidos aportan más antioxidantes. Lea estos consejos útiles para aprovechar al máximo sus productos.

Alamacenar

Guárdelos sin lavar a temperatura ambiente y use los tomates maduros dentro de 3 a 4 días, o refrigérelos por hasta 2 semanas.
Los tomates se pueden conservar y congelar de muchas maneras; congele trozos de tomate crudo en una bolsa para congelador hasta por 6 meses.

Limpiar

Justo antes de usar, enjuague con agua corriente fría para eliminar cualquier suciedad visible.
El USDA recomienda evitar lavar los productos agrícolas con detergente, jabón o productos comerciales para lavarlos.

Cortar

Cortar la parte superior para quitar el tallo.
Córtelo en rodajas o en cuartos y luego en trozos más pequeños según su gusto.
Deseche las piezas centrales duras si es necesario.

Cocinar

Disfrútelo crudo o cocido.
Añadir a ensaladas, sándwiches, wraps, pizza, pastas.
Hornear, asar, tostar, guisar, asar a la parrilla, saltear.
Picar o hacer puré para salsas.

Turnip Greens

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Turnip greens provide many vitamins, minerals and antioxidants. Read these helpful tips to get the most out of your produce.

 

 

 

Store

Refrigerate unwashed in a loose plastic bag for up to 5 days.
Freeze cooked greens in a freezer bag for 3-6 months.

Clean

Just before use, rinse under cool running water to remove any visible dirt.
The USDA advises to avoid washing produce with detergent, soap, or commercial produce washes.

Cut

Trim off tough ends of greens near the turnip.
Tear, chop, or roll leaves together and slice into thin strips.

Cook

Enjoy uncooked, or boil, steam, or sauté.
Use as a side dish, or in any dish where you would use spinach or other greens.
Add to soups and stews.

Hojas de nabo

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Las hojas de nabo aportan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Lea estos consejos útiles para aprovechar al máximo sus productos.

Alamacenar

Refrigere sin lavar en una bolsa de plástico suelta por hasta 5 días.
Congele las verduras cocidas en una bolsa para congelador durante 3 a 6 meses.

Limpiar

Justo antes de usar, enjuague con agua fría para eliminar cualquier suciedad visible.
El USDA recomienda evitar lavar los productos con detergente, jabón o jabones comerciales.

Cortar

Recorte los extremos duros de las hojas cercanas al nabo.
Rasgue, pique o enrolle las hojas y córtelas en tiras finas.

Cocinar

Disfrútelo crudo, hervido, al vapor o salteado.
Úselo como guarnición o en cualquier plato en el que utilizaría espinacas u otras verduras.
Añadir a sopas y guisos.

Turnip

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Turnips provide fiber, vitamins B6 and C and some potassium. Read these helpful tips to get the most out of your produce.

 

 

Store

Remove greens and refrigerate unwashed in a loose container for up to several weeks.

Clean

Just before use, rinse under cool running water to remove any visible dirt.
The USDA advises to avoid washing produce with detergent, soap, or commercial produce washes.

Cut

Trim off root and stem ends.
Slice or cut into pieces of desired size.

Cook

Enjoy raw or pickled.
Cook as you would potatoes: boil, roast, mash, stew, purée.

Los nabos aportan fibra, vitaminas B6 y C, y algo de potasio. Lee estos consejos útiles para aprovechar al máximo tus productos.

Alamacenar

Retire las verduras y refrigérelas sin lavar en un recipiente holgado durante varias semanas.

Limpiar

Justo antes de usar, enjuague con agua fría para eliminar cualquier suciedad visible.
El USDA recomienda evitar lavar los productos con detergente, jabón o jabones comerciales.

Cortar

Recortar las puntas de las raíces y los tallos.
Cortar en rodajas o trozos del tamaño deseado.

Cocinar

Disfrútelo crudo o en escabeche.
Cocínelo como lo haría con las papas: hierva, ase, triture, guise, haga puré.

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